#158 命をいただく！

おはよがんす、まめでらしか～？

今日のテーマは「命をいただく」
つまり、
食料問題である。

日本の食品廃棄物は、
年間１９００万トン。
しかも、
食べられるのに捨てられるのが、
５００万～９００万トン。
もったいないを通り越して、
驚きである。

賞味期限と消費期限との勘違いという指摘もあるが、
「飽食ニッポン」の習性は、
すぐには修正不可能なのだろう。

そもそも食料自給率が最低水準の日本。
世界中で日本の商社が食料を買い付けており、
冷凍マグロが、
フランスから飛行機で来る時代である。
一度つながったルートは、
すぐに無くなることはない。
食卓から飽食意識がなくなるのは、
まだまだ、
しばらくかかりそうである。

それまでは、
それぞれの家の台所や食卓から、
ムダをなくすことが大切なのだろう。

そして、
動物や植物の命をいただくという気持ちを
もっともっと大事にしなければと思う。