#400 満腹忘年会！

おはようございます。
秋田は気温0.8℃、南東の風、風速2.0m/s、
湿度91％、気圧1019.3hPa、雪の週明けを迎えました。
先週末は忘年会でした。
食べログの秋田ナンバー１の「エノテカ・オルモ・デル・カウカソ」、
イタリア料理のレストランです。
店の名前は「けやき」のイタリア語だそうです。
秋田市山王のけやき通りにあるからでしょうか。

でも、
１回では覚えられないくらい長く、
料理を頂く前に、舌を噛みそうな名前です。

アミューズ・・・北海道産サンマのベッカフィーコ・カポナータ添え

前菜・・・タスマニアオーモンのパルマ産生ハム巻のミキュイ

　　　　　１２年物のバルサミコソース

過前菜・・・ホタテと海老のカダイフのフリット

パスタ・・・イタリアとフランスの高級キノコのスパゲティ
リゾット・・・ハンガリー産の鴨のフォアグラのポワレ
　　　　　　イタリア栗のリゾット添え
　　
この２品の写真は、なんと・・・撮り忘れてしまいました。

魚料理・・・男鹿産天然真鯛のソティー
　　　　　　カブルーガキャビア添え、フォンドボーのソース

肉料理・・・鹿角産短角牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

デザート・・・ガトーショコラ、カタラーナ、平鹿リンゴ、バニラアイス

以上、
すべてたいらげ、もう満腹！

今年も、満腹忘年会でした。

さあ今週も
笑顔いっぱい元気いっぱい夢いっぱい頑張りましょう！
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